Nos Pains Spéciaux

Tous nos pains spéciaux sont conçus avec un levain naturel, soit liquide, soit en pâte, pour donner à nos pains une saveur unique.

Ils demandent au minimum 16 heures de pointage, ce qui leur donne une texture fondante et une longue conservation.

La cuisson au four chauffé au bois amène un croustillant et une croûte savoureuse.